Pâques en Suisse : 5 destinations à croquer !

En Suisse, pour Pâques, ce n’est ni la poule ni les cloches qui distribuent les oeufs en chocolat mais… un lapin. Plus rapide que l’animal aux grandes oreilles, le train vous conduit au pays du chocolat. Et de ses maîtres chocolatiers.

  • La Rédaction OUI.sncf

    Auteur

    OUI.sncf

  • Mis à jour le

    22/01/2020

  • Destination

    Lausanne

Petit plaisir volontiers avouable, le chocolat est une spécialité dont les Suisses sont fiers et qu’ils aiment partager en ouvrant les portes de leurs ateliers et fabriques. Attention : visites conseillées aux gourmands !

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Top 5 des destinations pour fêter pâques en Suisse :

  1. Le chocolatier bio et équitable à Lausanne
  2. La chasse aux truffes à Vevey
  3. La saveur de l’Histoire à Fribourg
  4. Devenez maître chocolatier à Kilchberg
  5. Une licorne à croquer à Buchs
  6. Bonus – Maison Cailler à Broc
© iStock - repistu

Le chocolatier bio et équitable

Daniel Durig est sans doute le plus vertueux des chocolatiers suisses : il utilise 100 % d’ingrédients bio et se fournit en cacao issu d’exploitations de petite taille dotées du label « Fairtrade ». Pensez-vous que cela freine sa créativité ? Bien au contraire !

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© iStock-apomares

Vous trouverez chez lui une variété impressionnante de ganaches, de bonbons, de tablettes et de fruits enrobés de chocolat. Sur réservation préalable, sa fabrique de Lausanne se visite (du mardi au samedi entre 9 h et 17 h 15) et l’on peut même mouler une figurine ou créer un praliné.

>> Notre top 10 des activités à faire à Lausanne

  • Durig Chocolatier
  • Avenue d'Ouchy 15
  • 1006
  • Lausanne
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert du lundi au samedi de 08h30 à 18h30.

À la chasse aux truffes !

Une boutique de chocolat, un parcours du chocolat, un atelier chocolat et une salle de cours : quatre bonnes raisons de pousser la porte de derlach à Vevey pour découvrir (et déguster) la métamorphose de la cabosse de cacao en chocolat(s). Et s’extasier notamment devant les plaques de 950 g (!) ou les truffes, à seulement 15 minutes de train de Lausanne.

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© iStock - SbytovaMN
  • Läderach
  • Rue du Théâtre 8
  • 1800
  • Vevey
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert du lundi au vendredi de 09h à 18h30 et le samedi 08h à 17h.

Toute la saveur de l’Histoire

Fameux pour son chocolat au lait, précurseur dans ses créations (tablettes liqueurs, chocolat sans sucre ajouté à la stévia…), Villars maître chocolatier est l’exemple d’une maison conciliant tradition et innovation

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© iStock-xenotar

Le magasin de la fabrique conjugue musée et café : idéal pour boire un chocolat en apprenant l’histoire de cette vénérable maison créée en 1901. Quant à la fabrique elle-même, elle est classée à la liste des biens culturels d’importance nationale dans le canton de Fribourg. Une preuve de (bon) goût.

>> Découvrez notre top 10 des choses à faire à Fribourg

  • Boutique Chocolat Villars
  • Route de la Fonderie 2
  • 1701
  • Fribourg
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert du lundi au vendredi de 08h30 à 17h30 et le samedi de 08h30 à 12h30.

Devenez maître chocolatier

Lindt est sans doute la marque suisse la plus célèbre au monde. Dans l’atelier, on peut apprendre à faire des truffes maison en deux heures sous la supervision des maîtres chocolatiers – attention : ils parlent allemand ou parfois anglais !

L’atelier est aussi taillé pour recevoir des groupes de 25 à 40 personnes, et propose bien sûr pour Noël des activités spécifiques pour les familles. Les enfants dès l’âge de 5 ans y sont les bienvenus, accompagnés par un adulte : la création des chocolats nécessite un peu d’adresse.

© iStock-martin-dm

En mai 2020, Lindt ouvre sur le même site de Kilchberg la Maison du chocolat Lindt, un édifice conceptuel monumental abritant musée, magasin, atelier, fontaine de huit mètres de chocolat et… salle de dégustation de pralinés.

  • Lindt & Sprüngli Chocolateria
  • Seestrasse 204
  • 8802
  • Kilchberg
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 19h et le samedi de 10h à 17h.

Une licorne à croquer !

Créée en 1887, l’enseigne à la licorne a compris qu’il fallait ouvrir sa fabrique de Buchs aux amateurs. Résultat : un centre pour visiteurs débordant d’activités, de soirées et d’ateliers permettant aux (grands) enfants de fabriquer leurs friandises. 

© iStock-SOPHIE-CARON

Les suppléments de prix varient en fonction des animations, mais on est sûr de repartir avec des tablettes en souvenir !

  • Visitor center Chocolat Frey
  • Bresteneggstrasse 4
  • 5033
  • Buchs
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours du mardi au dimanche de 10h à 17h.

Bonus – Maison Cailler : à bord du Train du chocolat

Les amateurs de Frigor et de branches au praliné ne peuvent manquer de visiter, au cœur de la Gruyère, l’historique chocolaterie Cailler de BrocUn parcours interactif se prolonge par un atelier pratique permettant de goûter vos réalisations, avant de passer par la traditionnelle boutique.

© Istock - Eva-Katalin

Pâques tombant mi-avril cette année, n’hésitez pas à revenir à partir du mois de mai : jusqu’à l’automne, un train spécial (voitures Pullman 1915 et panoramiques) relie les berges du Léman à la chocolaterie Cailler de Broc via Gruyère. À bord, service café et pain au chocolat. Son nom : le Train du chocolat, bien sûr !

  • Maison Cailler
  • Rue Jules Bellet 7
  • 1636
  • Broc
  • Suisse
  • Horaire d'ouverture : Ouvert tous les jours de 10h à 17h.

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